Салат, щавель (посадка, уход)

Салат

Салат — однолетнее, холодостойкое растение. Семена начинают прорастать при температуре 4—5° С, всходы переносят заморозки до — 2° С, а взрослые растения — до — 6° С. Салат очень требователен к свету и плодородию почвы, однако отрицательно реагирует на высокую концентрацию минеральных удобрений.

Если почва недостаточно плодородна, то осенью под лопату надо внести 1—2 ведра перегноя или компоста и минеральные удобрения: 40 г суперфосфата и 15 г хлористого калия на 1 м². Весной под грабли вносят 20 г мочевины или 30 г аммиачной селитры.

Сеют салат рано весной, как только почва готова к обработке. Чтобы непрерывно получать свежий салат, его следует сеять через каждые 7—10 дней вплоть до августа. Высевают семена на гряды с расстоянием 15— 20 см ряд от ряда на глубину 0,5—1 см. При появлении всходов их надо проредить, оставляя расстояния в ряду для листовых сортов 6— 8 см, для кочанных — расстояния 10— 15 см.

Для получения ранней продукции салат выращивают рассадным способом. Рассаду в фазе 3—4 листьев сажают в открытый грунт в конце апреля — начале мая по схеме: 15 X 15 см — для скороспелых, 20 X 20 см — для среднеспелых и 30 Х 30 см — для позднеспелых сортов. Уборку салата следует проводить выборочно в несколько сроков

Щавель

Щавель — многолетнее растение, хорошо растёт на различных почвах, в том числе на суглинистых, супесчаных и торфянистых. Желательно, чтобы участок был достаточно плодородный, влажный (глубина грунтовых вод не более 1 м от поверхности почвы), со слабокислой реакцией почвы (pH 4,5—5). Известкование под эту культуру не проводят.

Осенью под лопату вносят 6—8 кг навоза или компоста, 30—40 г суперфосфата и 20—30 г хлористого калия на 1 м². Весной под грабли дают 20 г мочевины.

Щавель можно сеять в три срока: ранней весной, летом и осенью (под зиму). При ранневесеннем посеве урожай получают в том же году. Летом сеют в июне — июле после уборки ранних овощей (редиса, салата, лука на зелень). При летнем посеве щавель можно получить ранней весной следующего года. Подзимний посев следует проводить в октябре — ноябре, чтобы семена осенью не успели прорасти. Сеять нужно рядовым способом на расстоянии 25 см ряд от ряда, на глубину 1—2 см. Почву после посева обязательно следует прикатать или уплотнить тыльной стороной граблей, это будет благоприятствовать дружному прорастанию семян.

Осенью первого года выращивания в междурядья надо внести компост или перегной (4—5 кг на м²), чтобы прикрыть на зиму оголившиеся корневища растений. На второй год весной внести полное минеральное удобрение (15—20 г мочевины, 30—40 г суперфосфата и 15—20 г хлористого калия на 1 м ). После каждого среза листьев рекомендуется подкармливать растения (с преобладанием азотных удобрений). При появлении стрелок их следует выломать и сбор листьев прекратить.