Земляника лесная (полезные свойства, рецепты)

Растет в лесах по всей территории РФ. Плод - ненастоящая ягода. Цветет с мая по июль. Плоды содержат: витамины С, каротин, сахара, яблочную, лимонную, салициловую, хинную кислоты, дубильные и пектиновые вещества, железо, фосфор, кальций, марганец кобальт, азотистые и другие вещества. В народе говорят, что земляника продлевает возраст человека. Плоды едят свежими, сушеными, из них готовят варенье, мармелад, джем, пастилу, мороженое, соки. Земляника  медонос.

В народе плоды и листья земляники применяют при подагре, камнях в почках и желчном пузыре, при малокровии, авитаминозах, заболеваниях мочевых путей, гипертонии, как глистогонное средство. В научной медицине плоды рекомендуют употреблять при болезнях селезенки, печени, почек, желчных путей, катарах желудка. Настой листьев земляники понижает кровяное давление, расширяет периферические сосуды, усиливает сокращение мускулатуры матки; его употребляют при астме. Листья и корни ее лечат раны и язвы, сокращают селезенку.

Земляника обладает свойствами защищать организм от повреждений радиацией; регулирует обмен веществ, помогает выведению из организма токсинов и холестерина, которые образуются в процессе метаболизма. Она - диетическая, но не всем можно ее есть в большом количестве, потому что у многих людей, особенно у детей, вызывает аллергические реакции.